Entremets

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Forêt Noir

Mousse chocolat
Crème fraîche
Biscuit chocolat

Savoy

Crème fraîche
Mangue / Ananas / Framboise
Biscuit

Basma

Dacquoise cacahuète
Mousse vanille
Crémeux cacahuète
Caramel beurre salé
Croustillant cacahuète

Piémont

Mousse chocolat-caramel
Dacquoise noisette
Crémeux noisette
Biscuit chocolat
Feuilletine/praliné-noisette

Samba

Duo de mousse
Chocolat lait & noir
Biscuit chocolat

Rubico

Mousse chocolat au lait
Crèmeux vanille-pistache
Coulis framboise
Dacquoise Pistache
Biscuit chocolat
Croustillant pistache Kadaïf

Feuille d’automne

Mousse marron
Biscuit marron et chocolat
Brisure de marron
Coulis fruits rouges
Ganache chocolat

Mayline

Crémeux Yuzu-bergamot
Coulis mangue
Croustillant coco-amandes
Dacquoise coco
Mousse coco

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Rubico

Mousse chocolat au lait
Crèmeux vanille-pistache
Coulis framboise
Dacquoise Pistache
Biscuit chocolat
Croustillant pistache Kadaïf

Péca

Biscuit café
Crème Mascarpone
Ganache chocolat
Mousse café
Noix de pécan sablée

Fraicheur d'été

Dacquois amandes
Crémeux Passion
Framboises
Mousse vanille

5,20€/pers

Amoré

Mousse Cheesecake
Biscuit amandes
Crumble amandes-citron
Coulis fruits rouges
Crémeux framboise-fraise

5,20€/pers

Samba

Duo de mousse
Chocolat lait & noir
Biscuit chocolat

Victoria

Yousra

Mousse Vanille-citron
Crumble amande-citron
Crémeux exotique
Coulis pêche

Péca

Koffiebiscuit
Mascarponecreme
Chocoladeganache
Koffiemousse
Gesableerde Pecannoten

5,20€/pers

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Savoy

Basma

Piémont

Samba

Rubico

Feuille d’automne

Mayline

Rubico

Péca

Fraicheur d'été

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Samba

Victoria

Yousra

Péca

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